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San Giovanni secondo lo chef Fabio Romani
Le tradizioni sono storie di famiglia, usanze che si tramandano di generazione in generazione come preziosi lasciti di ricordi confortevoli. Ci si ripensa con il sorriso, sensazioni lontane che...
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Quando la torta diventa un rito: nel cuore delle Dolomiti c’è Kofler
Ci sono esperienze o luoghi che consideriamo dei tesori da custodire gelosamente, segreti che sembrano solo nostri e ci fa quasi paura condividere. Il timore è quello di rovinare qualcosa che vorremmo...
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La Notte dei Maestri del Lievito Madre conquista i palati
Profumo, e che profumo! Quello che ha deliziato la città di Parma lunedì 24 Luglio in occasione della terza edizione della “Notte dei Maestri del Lievito Madre” è stato il sentore fragrante di golosi...
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33 grandi chef insieme per “Amatricianae”: progetto benefico firmato da ALMA...
Cucina e solidarietà, un binomio che ancora una volta ha dato vita ad un importante progetto nato dalla volontà di sostenere e fornire un contributo concreto a chi ne ha più bisogno. A distanza di un...
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Pronti per il Festival del Prosciutto di Parma? Si parte
Ormai come ogni inizio settembre torna a Parma e Langhirano l’appuntamento con l’eccellenza: venerdì 1° settembre parte il Festival del Prosciutto di Parma. Giunto alla sua 20esima edizione,...
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Arriva la dolcezza di Sweety of Milano: 16 e 17 settembre Palazzo delle Stelline
Dolcezza, tanta dolcezza, di quella invitante e profumata che invita al peccato di gola. Poco conta se fino ad ora siamo stati attenti alla linea, qui lo strappo è d’obbligo e scientemente reiterato....
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Loving San Francisco
“L’inverno più freddo che abbia mai trascorso fu un’estate a San Francisco”, così Mark Twain definì una delle città più sorprendenti degli Stati Uniti. Crocevia di storia e culture, epicentro di...
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Festa della Castagna: a Lana e dintorni, dal 12 ottobre
La castagna è il frutto simbolo dell’autunno, il dolce cuore di una natura che si fa meno generosa in vista dell’inverno. Forse è per questo che rappresenta il frutto della vita, lo scrigno di...
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Pasta World Championship 2017: vince il siciliano Accursio Lotà
E’ del siciliano Accursio Lotà il piatto vincitore del Barilla Pasta world Championship 2017: Spaghetti alla Carbonara di mare. Trapiantato in California all’età di 22 anni, Accursio può annoverare...
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ALMA: al via il nuovo Anno Accademico
Sono passati quattordici anni da quando ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è nata, da quando giovani con l’amore per la ristorazione hanno iniziato a varcare le soglie delle sue aule...
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“L’Aperitivo dell’anno”è al Sambirano di Reggio Emilia
E’ tutto emiliano, in particolare reggiano, il locale insignito del primo premio “Aperitivo dell’anno” da Sanbittèr e Gambero Rosso, durante la presentazione della Guida Bar d’Italia 2018. Si chiama...
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Il racconto in anteprima di FICO Eataly World
Ormai manca pochissimo, tra qualche giorno si apriranno le porte del tanto atteso FICO Eataly World – La Fabbrica Italiana Contadina: 2 ettari di campi e stalle all’aria aperta, 200 animali e 2.000...
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Guida Michelin 2018: salite, discese e un nuovo tre stelle con lo chef...
Stelle che vanno e stelle vengono nella giornata di presentazione della Guida Michelin 2018, la “Rossa” per eccellenza che accompagna i viaggiatori di tutto il mondo nella scoperta delle migliori...
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19 CHEF JEUNES RESTAURATEURS PER LE AREE HOSPITALITY DI ACF FIORENTINA
Accordo tra Jeunes Restaurateur, Infront e ACF Fiorentina: l’alta cucina JRE e il grande calcio insieme per 19 appuntamenti da gustare L’alta cucina incontra il grande calcio per far vivere un...
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O’naturel: al ristorante si va nudi
Per la maggior parte di noi uscire per andare a mangiare in qualche bel ristorante significa godersi l’attesa, riflettere sul momento della preparazione – in particolare per le donne – e godersi il...
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“Food Blogger in viaggio”: Ilaria Bertinelli e il suo viaggio tra ricette e...
Ci sono persone che riescono a trasmetterti energia, voglia di metterti in gioco, ma soprattutto il piacere di intraprendere esperienze nuove. Ecco, Ilaria per me – e non solo – è così. Mi è già...
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“La Pentola Magica” diventa 2.0: piatti veg ma anche tradizione parmigiana e...
Suona alle 5,30 ogni mattina la sveglia di Catia, le cose da fare sono tante. Lo sono sempre state, già da quando lavorava al bar, ma oggi la sua vita è cambiata. Oggi ha scelto di realizzare un...
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APE Onlus: un video per raccontare la forza delle donne
Questa è la storia di donne coraggiose, guerriere che condividono un percorso difficile fatto di rabbia, paura, dolore ma anche di sorrisi. I sorrisi di chi vive con passione, forza e tenacia. E’ la...
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Alfio Ghezzi chef per l’ultima serata di “Cene d’Autore” ALMA: “il ristorante...
Alma La Scuola internazionale di Cucina non ha bisogno di tante presentazioni, la sua fama la precede quale fucina di giovani talenti dell’arte culinaria. Talenti che non nascono solo dalla passione...
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“Rosetta”: una storia di pane, bontà e famiglia
Era il 1966 quando Giovanna e Giorgio hanno aperto le porte della loro attività, una panetteria già avviata nel pieno centro storico di Parma, una città ricca di fermento e amante del buon cibo. Un...
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